Электронную сертификацию готовятся распространить на молочную продукцию

Действие электронной ветеринарной сертификации может быть распространено на готовую молочную продукцию, сообщил министр сельского хозяйства РФ Дмитрий Патрушев в ходе агропромышленной выставки «Золотая осень».

В настоящее время сертификатами должна сопровождаться молочная продукция, кроме выработанной из пастеризованного молока, изготовленной промышленным способом и упакованной в потребительскую тару, а также продуктов, содержащих в своем составе менее половины продукции животного происхождения, молока или рыбной продукции при условии, что такая продукция была термически обработана целиком и полностью до полного изменения естественных свойств сырого продукта. По сути сейчас электронную сертификацию проходит лишь сырое молоко. «Что касается сертификации готовой продукции, то сегодня некоторые ее виды, например, сметана, йогурты, кефир не подлежат сопровождению ветеринарными документами. В настоящее время Минсельхоз анализирует ситуацию и рассматривает возможность возврата к идее включить такую продукцию в систему электронной ветсертификации», — отметил Дмитрий Патрушев. Электронная ветсертификация проводится на базе системы «Меркурий», которая позволяет прослеживать весь путь продукции от поля до прилавка. «Раньше, когда все сопроводительные документы оформлялись на бумаге, это было невозможно. Кроме того, после упрощения документооборота стало гораздо легче проводить надзорные мероприятия», — подчеркнул министр.

Источник: Крестьянские ведомости